default-logo
Bigos

O Bigos é o prato nacional da Polônia. É servido como prato único e, conforme a região, prepara-se com couve branca ou chucrute grande variedade de carnes. A carne de porco pode ser substituída por aves e caça. Por vezes, são usados tomates inteiros ou em polpa, assim como mel e cogumelos. Pode ser temperado e enriquecido com pimenta, louro, malaguetas, ameixas secas, vinho branco e outros ingredientes.

No Nova Polska criamos com repolho azedo, funghi e costelinha de porco. Venham conhecer.